DICCIONARIO #EFCulinary

Diccionario vocabulario #EFCulinary - Español.

Este diccionario está pensado para aquellas personas que siguen este blog y no comprenden el significado de las palabras que utilizamos en cada uno de nuestros posts. Todas ellas están ordenadas alfabéticamente, al igual que cualquier otro diccionario.

A

B

         

C
Carta- Programación. Conjunto de menús (Unidades Didácticas).
Comensal/les -Niños/alumnos.

         

D

         

E

Edad para poder catarla- edad que tienen que tener  los alumnos  para poder realizar la actividad.

Elaboración- desarrollo de la actividad.

Ensalada mediterránea - estilo cognitivo de enseñanza utilizado dentro de ciertas actividades. Es comúnmente conocida con el nombre de "descubrimiento guiado".

Estilo culinario- estilo de enseñanza utilizado dentro de la actividad.

F

         

G

         

H 

          

I

Ingredientes- material necesario para llegar a cabo la actividad.

J
Jamón serrano con aceite de oliva - estilo de enseñanza tradicional utilizado dentro de ciertas actividades. Es comúnmente conocida con el nombre de "mando directo".

        

K

        

L

        

M
Menú- Unidad Didáctica. Conjunto de raciones (sesiones).

        

N

Número de comensales- número de alumnos.

Ñ

O

P

Pan de Pueblo (PP) -Parte Principal del calentamiento.

"Papeo de la tapa" - llevar a cabo la actividad dentro del aula.

Pan Fino (PF)- Parte Final de la sesión.

Pan Integral (PI)- Parte Inicial del calentamiento.

Pollo a la carbonara - estilo de enseñanza individual utilizado dentro de ciertas actividades. Es comúnmente conocido como "Microenseñanza". 

Q

R
Ración (s)- Sesión (Actividad o actividades de larga duración).

S

T

Tapa (s)- actividad o actividades de poca duración. Suelen ser juegos.

U

V

Varillas de Cereales (VC) - Vuelta a la Calma.

W

X

Y

Z